Սննդամթերքի անվտանգությունը սկսվում է ավելի շուտ, քան այն հայտնվում է խանութի դարակաշարերին կամ սպառողի սեղանին։ Այն սկսվում է կենդանու առողջությունից ու այն մարդկանց պատասխանատվությունից, որոնք կանգնած են առողջության պահպանման առաջնագծում։
Սննդամթերքի անվտանգության տեսչական մարմինը տեսանյութ է հրապարակել։
